تجهیزات کشتارگاه
سالن کشتارگاه باید از متریالی ساخته بشود که امکان شستشوی آن به راحتی ممکن باشد. از این معمولا ديوار سالن های کشتارگاه را تا زير سقف سيمانكاري می‌کنند و با متریال صاف و غير قابل نفوذ می‌پوشانند. همچنین از متریال پیش ساخته‌ای مثل ساندویچ پانل دیواری و سقفی میتوان برای ساخت سالن کشتارگاه استفاده کرد.معمولا تجهیزات و امکانات کشتارگاه‌ها با هم تفاوت دارد و بستگی به خطور کشتار دارد. اما برخی از امکانات در همه آنها مشترک است. خطوط کشتارگاهی می‌تواند شامل خط کشتار گاوی و خط کشتار گوسفندی و مرغی باشد. کشتارگاه های صنعتی دارای خطوط کشتار پیشرفته هستند که برای ساخت آنها امکانات زیادی مورد نیاز است.
